Pubblicazioni

Campagna Olearia 2017-2018

Campagna Olearia 2017-2018

"Un Presidio Slow Food per l’extravergine": dall’esperienza dei produttori alle idee del nuovo progetto Slow Food sull’olio.

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Campagna Olearia 2016-2017

Campagna Olearia 2016-2017

Azienda Selezionata

Progetto Olio - Slow Food Editore

 

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Nuovo impianto produzione olive in salamoia

Nuovo impianto produzione olive in salamoia

Nuovo impianto produzione olive in salamoia - PROGETTI COFINANZIATI CON POR FESR CRO REGIONE LIGURIA 2014-2020

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Ricerca sull'effetto delle tecniche estrattive

Ricerca sull'effetto delle tecniche estrattive

Effetto delle tecniche estrattive sulle caratteristiche chimico-fisiche e sui composti volatili dell'olio extravergine di oliva

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